Mucenici de casa fierti cu nuca

Pregăteşti aşa:

Aluatul dospit (de pâine, gata făcut) îl rulezi în suluri subţiri, îl tai şi îl modelezi în formă de opturi foarte mici sau foloseşti un aparat special, dacă ai. Laşi aluatul la uscat de pe o zi pe alta. Dacă te grăbeşti, poţi da opturile din aluat câteva minute la cuptor, pentru a se zvânta. Apoi iei opturile şi le pui la fiert în 2 I de apă clocotită, în care ai adăugat puţină margarină. Fierbi 1 oră la foc mic. Când sunt fierţi, adaugi zahărul (după gust), coaja de lămâie rasă, scorţişoara şi nuca măcinată şi mai laşi la fiert, până când zeama capătă un aspect de sirop. Serveşti mucenicii reci, presăraţi cu nucă măcinată. Mucenicii se consumă de Sărbătoarea celor 40 de Mucenici.