Pilaf cu ciuperci
Ingrediente
pentru pilaf cu ciuperci- 700g orez
- 150ml ulei
- 50g ceapa
- 500g ciuperci proaspete
- 2 legaturi patrunjel verde sau marar
- sare dupa gust
Reteta de pilaf cu ciuperci
Ciupercile, tăiate felii, ceapa, tocată mărunt, împreună cu uleiul, se pun la fiert în apă clocotită cu puţină sare. După 15 minute de fierbere se adaugă orezul şi verdeaţa tăiată şi se continuă fierberea lent, cu vasul acoperit, cea 20 de minute, la cuptor.
In momentul scoaterii din cuptor se amestecă uşor, dintr-o dată, apoi se lasă să se răcească. Se serveşte cald sau rece, cu verdeaţă deasupra. Se poate prepara şi cu unt. După recomandare, ciupercile se pot înlocui şi cu bureţi de pădure.
Retete similare:
Pilaf cu ciuperci si sos de smantana
Pilaf cu ciuperci si sos de smantana, preparat cu supa de oase si margarina
Pilaf de dovlecei cu marar
Reteta de pilaf de dovlecei cu orez integral, marar si ceapa
Pilaf cu carne de vita
Pilaf cu carne de vita cu orez, preparat cu supa de zarzavat si patrunjel maruntit
Pilaf de curcan
Reteta de pilaf de curcan preparat cu orez, ceapa, zarzavat si unt
