Spaghete cu sos de soia

Ouăle se bat. Ceapa se toacă mărunt. Mazărea se curăţă, se spală şi se fierbe, iar ciupercile se scurg, se trec prin jet de apă rece şi se taie felii. Ceapa verde se toacă fin. Ardeiul iute se curăţă de seminţe şi se taie feliuţe. Tijele de praz se opăresc şi se scurg, apoi se taie oblic în segmente de 2 cm.

Mod de preparare spaghete cu soia

Se încinge jumătate din cantitatea de ulei într-o tigaie, se pun ouăle bătute şi se lasă să se prăjească în formă de clătită. Se răstoarnă, se rulează şi se taie felii subţiri, în formă de tăiţei. Restul de ulei se încinge în alt vas, se adaugă ceapa şi se rumeneşte. Se adaugă supa de pui, vinul şi mierea şi se lasă să dea în clocot. Se încorporează boabele de porumb dulce, mazărea, ciupercile şi spaghetele şi se fierb la foc mic 8-10 minute, până se înmoaie spaghetele. Se adaugă apoi ceapa verde, ardeiul, prazul şi se fierbe totul încă 2 minute.

Servirea

Se repartizează preparatul pe farfurii şi deasupra se presară „tăiţeii" de omletă.