Spaghete cu scoici picante
Ingrediente
pentru spaghete cu scoici picanteReteta de spaghete cu scoici picante
Cepele se toacă mărunt, iar usturoiul se zdrobeşte. Ardeii roşii se curăţă de seminţe şi se taie felii subţiri. Roşiile se scurg şi se taie mărunt. Scoicile se cufundă total în apă rece, se curăţă cu o perie cochiliile de depozitele calcaroase şi se smulg mustăţile. Spaghetele se fierb într-o oală cu apă clocotită, cu puţină sare şi puţin ulei, timp de 8-10 minute, apoi se clătesc în apă rece şi se scurg bine.
Modul de preparare
Se căleşte ceapa într-o cratiţă cu ulei timp de 3-4 minute, până se înmoaie. Se adaugă şi celelalte ingrediente şi se amestecă. Se lasă să fiarbă mocnit 2-3 minute, până ce amestecul scade uşor, apoi se adaugă scoicile proaspete. Se acoperă cratiţa cu un capac şi se lasă să fiarbă la foc mic 4-5 minute, agitand din cand in cand pana se deschid scoicile. Se ia vasul de pe foc. Scoicile care nu s-au deschis se arunca. Se adauga spaghetele in cratita si se amesteca bine.
Retete similare:
Cochilii de scoici cu creveti si peste
Cochilii de scoici cu creveti si peste, preparate cu salata verde si amestec de legume congelate
Pilaf de scoici
Pilaf de scoici preparat cu orez, telina si radacina de patrunjel
Spaghete cu ardei copti
Spaghete cu ardei copti preparate cu ardei capia sau gras si alune de padure macinate, condimentate cu busuioc si sos de soia
Spaghete cu bacon si masline
Spaghete cu bacon, preparate cu masline si servite cu sos din bacon, lapte si faina
