Spaghete cu bacon si masline

Spaghetele se fierb în apă clocotită cu sare şi puţin ulei circa 8 minute, apoi se trec prin jet de apă rece şi se lasă la scurs. Baconul se curăţă de şorici şi se taie mărunt. Măslinele se curăţă de sâmburi şi se taie în patru.

Mod de preparare spaghete cu bacon si masline

Se căleşte baconul în unt topit, timp de 5 minute, până se rumeneşte. Se amestecă făina în bacon, se adaugă treptat laptele şi se lasă să dea în clocot, amestecând continuu. Se lasă să fiarbă înăbuşit. Se adaugă parmezanul şi se asezonează.

Pastele se amestecă cu sosul cu bacon şi cu măslinele.

Servirea

Preparatul se serveşte cald.