Pui intreg la cuptor cu usturoi
Ingrediente
pentru pui intreg la cuptor cu usturoi- 1 pui (circa 1,7 kg)
- sare
- piper
- 1/2 linguriţă rozmarin
- 20 de căţei de usturoi
- 250 ml vin alb
- 1 legătură praz
- 2 linguri smântână
Reteta de pui intreg la cuptor cu usturoi
Pregăteşti aşa:
încingi cuptorul la 200 grade Cel-sius. Speli şi usuci puiul cu un şervet de bucătărie. Freci puiul pe dinăuntru şi pe dinafară cu sare, piper şi rozmarin.
Cureţi usturoiul şi pui 7 căţei de usturoi în interiorul puiului. Intro-
duci între piele şi carne alţi 7 căţei de usturoi. Torni 125 ml vin într-o tavă, iar cu restul căţeilor de usturoi freci puiul. Apoi îl aşezi într-o tavă şi-l dai la cuptor pentru circa 120 de minute. Cureţi prazul şi îl tai inele. Adaugi prazul în tava cu friptură, împreună cu restul de vin, după ce puiul a stat la cuptor 95 de minute. Stropeşti mereu puiul cu sosul din tavă.
Scoţi puiul din tavă. Torni sosul într-un vas şi-l laşi să fiarbă puţin la foc iute:. Adaugi smântână şi condimentezi cu sare şi piper. Serveşti puiul împreună cu legumele şi sosul.
în loc de pâine albă normală, poţi folosi pâine baghetă.
Sfat: Căţeii de usturoi intră foarte uşor sub pielea puiului, dacă îl înţepi mai întâi cu un cuţit în locul respectiv
Retete similare:
Pui la cuptor a la Jamie Oliver
Reţeta lui Jamie Oliver de pui umplut la cuptor cu verdeţuri proaspete, cu aromă delicată, cum ar fi pătrunjelul, busuiocul şi maghiranul.
Pui la cuptor cu ciuperci
Reteta de pui preparat in cuptor cu ciuperci si legume, dupa ce a fost fript inabusit intr-un vas cu zarzavaturi
Pui umplut cu cartofi, infasurat in baco ...
Pui înfăşurat în bacon şi umplut cu cartofi şi salvie. Este, pur şi simplu, o reţetă formidabilă - felul în care este preparat individual fiecare pui face ca totul să arate foarte apetisant, iar gătitul cartofilor în carcasă le conferă acestora un gust şi mai bun.
Pui umplut la tava
Reteta de pui umplut la tava cu ceapa prajita, piper pisat si oua batute
Pui umplut la cuptor cu ficatei
Pui umplut la cuptor cu ficatei de pui inabusiti, ceapa, paine si oua fierte
