Sarlota de portocale dietetica

Intr-un vas curat se pune zahărul, laptele şi ouăle şi se amestecă bine cu telul. Se pune la foc compoziţia rezultată şi se lasă să fiarbă 10 minute .amestecînd continuu. înainte de a lua vasul de pe foc, se adaugă gelatina şi coaja de portocală rasă şi se mai fierbe 5 minute. După ce se ia de pe ioc se aşază vasul cu compoziţia într-un cazan cu gheaţă, amestecînd continuu cu telul, pentru a obţine o răcire uniformă a întregii compoziţii. Apoi se bate frişca cu zahăr pudră, se amestecă bine cu întreaga compoziţie, se adaugă romul, vanilia şi culoarea, amestecîndu-se din nou bine. Această, compoziţie se toarnă în forme, pahare sau chese, se decorează cu frişcă şl şe serveşte.

 Valori nutritive

• Protide 4,79
• Lipide 18,69
• Glucide 40,05