Prajitura cu pandispan si crema

Pregăteşti foile maro aşa:

Amesteci toate ingredientele şi faci o cocă numai bună de întins. Coci foile pe partea opusă a tăvii de aragaz.

Pregăteşti foaia galbenă aşa:

Baţi ouăle foarte bine cu zahărul, apoi adaugi 6 linguri de apă şi 6 linguri de ulei şi, la final, 1 cană de făină. Dai pandişpanul la cuptor, să se coacă.

Pregăteşti crema aşa:

Pui laptele cu zahărul şi grisul într-un vas pe foc şi laşi până se îngroaşă, amestecând continuu. Freci 200 g unt cu 200 g zahăr pudră, adaugi mirodeniile, zeama şi coaja rasă de lămâie şi esenţa de vanilie. După ce s-a răcit crema de griş, o amesteci cu crema de unt. Asamblezi prăjitura aşa: lei o foaie maro şi o însiropezi foarte puţin cu sirop din zahăr şi apă, după care aşezi jumătate din cremă. Aşezi foaia galbenă (pandişpanul), apoi adaugi şi cealaltă jumătate de cremă şi pui peste ea cea de-a doua foaie maro, de asemenea însiropată. La final, baţi 300 g de frişcă, o aşezi peste prăjitură şi deasupra razi ciocolata.