Tort iepuras cu crema de ciocolata si frisca

Pregăteşti blaturile aşa:

împărţi ingredientele în două şi faci pe rând 2 blaturi. Baţi albuşurile spumă tare, apoi adaugi treptat zahărul, bătând continuu. Rezultă o bezea tare în care încorporezi gălbenuşurile şi făina în ploaie, amestecată cu praful de copt. Torni compoziţia în-tr-o tavă rotundă, unsă cu unt şi tapetată cu hârtie de copt şi coci blaturile timp de circa 35 de minute. După răcire, tai blaturile în 3 foi şi le însiropezi.

Pregăteşti crema aşa:

Cu o zi înainte de prepararea tortului, razi ciocolata şi o pui într-o cratiţă împreună cu frişca lichidă.

în momentul în care compoziţia dă în fiert, opreşti focul şi dai cratiţa la rece până a doua zi. Atunci baţi compoziţia până capătă consistenţa unei creme, pe care o pui între foi, dar opreşti şi pentru îmbrăcat tortul.

Pregăteşti siropul aşa:

Fierbi apa cu zahărul şi dai la răcit, adăugând arome după plac.

Asamblezi apoi tortul pe un platou mare, aşezând un blat umplut cu cremă, acesta fiind capul iepuraşului. Din al doilea blat, tot umplut cu cremă, tai din laterale urechile şi le aşezi deasupra capului, iar ce rămâne va fi papionul, pe care îl aşezi sub cap. 

Imbraci tortul cu restul de cremă şi din frişcă şi jeleuri faci ochii, nasul si mustătile.