Placinte cu piept de pui

Pregăteşti aluatul aşa:

Faci un aluat cu drojdie din ingredientele de mai sus. Frămânţi bine, până face băşici de aer, din care modelezi un sul, pe care îl împărţi în 10 bucăţi. întinzi fiecare bucată cu sucitorul în formă rotundă de mărimea unei farfurii întinse.

Pregăteşti umplutura aşa:

Feliezi pieptul de pui. Amesteci într-o pungă de plastic mălaiul instant, ceapa fin tocată, praful de mărar tocat şi piperul. Adaugi fâşile de carne pe rând şi le dai prin acest amestec. Scoţi carnea şi o laşi pe un platou.

Pregăteşti sosul aşa:

Cureţi castravetele, îl razi pe râzătoare şi storci amestecul cu mâna, pentru a elimina zeama amăruie. într-un castron, adaugi peste castravetele ras restul de ingrediente. Amesteci bine şi dai deoparte compoziţia. încălzeşti cuptorul, încingi o tavă, o ungi cu 2 linguri de ulei în care adaugi jumătate din fâşiile de carne şi le prăjeşti până se rumenesc pe ambele părţi, întorcându-le o singură dată. Ţii fâşiile de carne la cald până se prepară şi restul de carne, folosind uleiul rămas. Pe fiecare foaie rotundă din cele 10, pui cu lingura umplutura. Ungi marginile cu lapte, îndoi foaia şi o presezi cu degetele, ca să se lipească. Când sunt toate gata, pui plăcintele pe tava unsă şi le coci la foc potrivit circa 20-25 de minute. Serveşti plăcintele fierbinţi, stropite cu sos.

Ştiaţi că...

• Ceapa tăiată mărunt sau tocată se rumeneşte într-o tigaie uscată, neunsă. In felul acesta poate fi adăugată în mâncare, fără să fie dăunătoare organismului. Ceapa folosită în prepararea sosurilor poate înlocui sarea. Ceapa crudă, tăiată felii rotunde poate fi folosită la salata de crudităţi. Cei care nu suportă usturimea ei, o pot fierbe, scurge şi apoi folosi în preparate.

Vopsea de ouă naturală

• Pentru culoarea roşie poţi folosi coajă de măr dulce, frunze şi flori de măr dulce, coajă de măceşe.
• Pentru culoarea albastră poţi folosi flori de viorele.
• Pentru verde, frunze de nuc, coajă de arin, coajă şi muguri de măr pădureţ, floarea soarelui.
• Pentru galben foloseşti coajă de ceapă, coajă de lemn pădureţ, coajă de mălin.
• Spanacul este considerat un aliment excelent pentru a curaţi şi regenera sistemul digestiv. Bogat în săruri minerale (potasiu, calciu, magneziu), vitamine (A, B1, B2, B12). Se poate păstra în frigider chiar şi patru zile, în cutii de plastic sau în hârtie, însă doar dacă nu a fost spălat.