Pui cu migdale si nuca de cocos
Reteta de pui cu migdale si nuca de cocos
Puiul se spală bine şi se freacă cu mălai. Se amestecă omogen orezul cu piperul, sarea, migdalele decojite, alunele fierte înainte in apă, nuca de cocos rasă şi o lingură de untură. Se adaugă carnea tocată şi se frământă bine. Se umple puiul cu acest amestec şi se coase. Se introduce la cuptor, într-o cratiţă cu untură încinsă, lăsându-se până se rumeneşte frumos, pe toate părţile.
Se adaugă sucul de roşii, apa şi umplutura rămasă. Se împănează ceapa cu cuişoarele şi se pune în vas, alături de pui. Se lasă la foc potrivit, până ce puiul s-a rumenit. Se serveşte cald, alături de cepele împănate cu cuişoare, cu cartofi prăjiţi şi frunze oroaspete de andive.
Retete similare:
Pui umplut la cuptor cu ficatei
Pui umplut la cuptor cu ficatei de pui inabusiti, ceapa, paine si oua fierte
Pui umplut cu pastrama
Pui umplut cu pastrama, ceapa rosie, rosii si branza, servit cu cu legume coapte asortate si sote de cartofi.
Pui la tava "Madrillen"
Pui fript la tava condimentat cu cuisoare si usturoi, preparat cu rosii, ceapa, bulion si lamaie
Pui la ceaun cu mujdei de usturoi si mam ...
Pui la ceaun cu mujdei de usturoi si mamaliguta, preparat prin inabusire in untura
