Frigarui din carne de oaie ca la Dobrogea
Ingrediente
pentru frigarui din carne de oaie ca la dobrogea- 1,7 kg carne de oaie fara os
- 250g ceapa
- 150 g ardei gras
- 50 g sare
- 5 g piper
- 2 fire de cimbru
- 0,5 g foi de dafin
Reteta de frigarui din carne de oaie ca la dobrogea
Carnea se taie în bucăţi (patru pentru o porţie) şi se înşiră pe frigărui inox, alternativ cu ceapă, ardei şi foi de dafin. In momentul frigerii se dă sare, iar la servire se pudrează cu piper şi praf de cimbru.
Retete similare:
Frigarui de berbec a la Dobrogea
Frigarui de berbec cu ceapa, rosii si ardei gras, condimentate cu cimbru si dafin
Pilaf dobrogean cu maruntaie de miel
Reteta de pilaf cu maruntaie de miel (mate, ficat si rinichi), preparat cu zarzavat si condimentat cu boia si ienibahar
Frigarui de miel cu ghimbir
Frigarui de miel condimentate cu ghimbir, curcuma, chimion si praf de chilli
Souflaki (frigarui grecesti)
Souflaki grecesc preparat cu carne file de pui, vita sau miel, kaiser, cartofi, ceapa si ardei grasi sau capia servite cu sos Tzatziki
