Salata de cruditati cu prune

Se curăţă morcovul şi ţelina, se taie foarte mărunt, se aşază în salatieră, adăugându-se castraveţii tăiaţi felii subţiri, roşiile curăţate de pieliţă şi seminţe şi tăiate felii, mărul, fără seminţe şi coajă, tăiat mărunt, prunele spălate, fără sâmburi, tăiate felii şi se omogenizează uşor. Se adaugă smântână, în care s-au adăugat zeama de lămâie, zahărul şi sarea, cu câteva minute înainte de a fi servită şi se mai omogenizează o dată. Se serveşte rece.