Ciorba de porc ca la crama
Ingrediente
pentru ciorba de porc ca la crama- 1 kg carne de porc
- 200 g ceapa
- 200 g morcovi
- 100 g patrunjel
- 100 g telina
- 50 g usturoi
- 10 g boia
- 100 g untura
- 75 ml otet
- 50 g tarhon
- 4 oua
- 250 g smantana
- 50 g sare
Reteta de ciorba de porc ca la crama
Carnea se taie în porţii, se spală şi se pune la fiert în apă cu sare. Zarzavatul se taie julien şi se pune la călit în untură; şi se adaugă peste carne. Separat se pregăteşte omleta, se taie în cuburi şi se pune în ciorbă, împreună cu usturoiul pisat. Se potriveşte gustul cu sare, se înăcreşte şi se adaugă tarhonul. Se mai lasa sa fiarba si apoi se pune un liezon format din ou frecat cu smantana.
Retete similare:
Ciorba cu sorici
Reteta de ciorba de sorici cu smantana, morcovi, smantana, ceapa si usturoi, aromata cu busuioc
Ciorba cu carne si legume
Ciorba cu carne de vita si legume (morcovi, albitura, varza dulce si sfecla rosie)
Ciorba abrudeana cu carne de porc si var ...
Reteta de ciorba abrudeana cu carne de porc si varza
Ciorba de varza din Tara Motilor cu afum ...
In zona Alba, aceasta ciorba de varza cu carne de porc afumata se face indiferent de anotimp. Iarna se foloseste varza acra si smantana.
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată