Sos cu ciuperci

Se călesc într-o cratiţă ceapa şi usturo-iul, în puţină apă şi lingura de ulei. Se adaugă ciupercile şi se călesc împreună 1-2 minute. Adăugăm restul apei, sosul de soia, fulgii de drojdie, foaia de dafin şi oregano şi lăsăm să dea împreună câteva clocote. 

Separat, se dizolvă făina în puţină apă, se adaugă la compoziţia din cratiţă şi se lasă să fiarbă 2-3 minute, până când se îngroaşă. Sosul este delicios, servit peste drob.

Pentru diabet: se inlocuieste faina de grau cu faina de ovaz.