Sos de marar cu smantana
Ingrediente
pentru sos de marar cu smantana - unt g 150
- făină g 100
- smântână g 400
- zahăr g 30
- mărar verde g 200
- oţet de mere ml 20
- supă de oase ml 300
- sare g 15
Categoria retetei:
Reteta de sos de marar cu smantana
Mărarul verde se toacă în bucăţi mari.
Mod de preparare:
Făina dizolvată în 100 ml de apă se amestecă cu untul topit şi se fierbe la foc moderat, amestecându-se continuu. Se încorporează apoi smântână, oţetul, supa de oase, sarea şi mărarul tăiat în bucăţi mari. Se continuă fierberea circa 15 minute, la foc moderat.
Servirea
Sosul se serveşte cald, cu rasol din vită, pui, peşte etc.
Retete similare:
Oua moi cu sos de smantana si marar
Oua moi, fierte cleioase servite pe crutoane de paine prajite in unt, servite cu sos de smantana si marar
Pastrav cu marar salvie si tarhon
Pastrav umplut cu diverse ierburi (marar, salvie si tarhon), preparat la tava cu suc si coaja de lamaie
Chiftele de ciuperci cu marar
Reteta de chiftele preparate din ciuperci proaspete cu ceapa si marar
