Chiftele de ciuperci cu marar
Ingrediente
pentru chiftele de ciuperci cu marar- 1 kg ciuperci proaspete
- 200 g ceapa
- 200 g paine alba
- 200 ml ulei
- 4 oua
- 2 legaturi de marar
- 50 g faina
- 25 g sare
- 2 g piper
Categoria retetei:
Reteta de chiftele de ciuperci cu marar
Ceapa tăiată mărunt se căleşte în ulei. Când prinde a se rumeni, se adaugă ciupercile tăiate mărunt, sare, piper, verdeaţă, sotându-se împreună câteva minute. După o răcire temperată se adaugă jumătate din cantitatea de ouă fierte tari şi tăiate mărunt, pâinea înmuiată şi bine stoarsă şi restul ouălor crude, frământând bine.
Se porţionează, se tăvălesc prin făină, se bat în palmă pentru a li se da forma rotundă şi plată.
Retete similare:
Snitel de ciuperci
Snitel de ciuperci proaspete preparate la cuptor dupa ce au fost date prin pesmet, patrunjel, pudra de ghimbir si usturoi
Chiftelute cu sos de marar
Reteta de chiftelute din carne tocata de vita si porc cu sos de marar, servite cu cartofi natur
Chiftelute cu marar
Chiftelute cu marar, cartofi carne de vita si porc, servite cu sos brun si preparate la cuptor
