Oua moi cu sos de smantana si marar
Ingrediente
pentru oua moi cu sos de smantana si marar- 2 oua
- 50 g paine
- 30 g unt
- 20 g faina
- 50 ml lapte
- 30 g smantana
- 10 ml lamaie
- 5 g mac
- 3 g sare
Reteta de oua moi cu sos de smantana si marar
Ouăle se fierb cleioase, se curăţă şi se ţin la cald în apă călduţă cu sare. Din pîine se fac 20 de crutoane, care se prăjesc în unt. Făina se căleşte uşor în unt, se stinge cu lapte cald, se amestecă bine pînă dă în fiert, apoi se adaugă smîntînă, continuînd fierberea 10—15 minute. Se drege gustul cu sare şi zeamă de lămîie. Se servesc cîte două ouă de persoană, puse pe crutonul de pîine prăjit, şi se toarnă sos peste ouă. Deasupra se presară sămînţă de mac. Se servesc foarte calde.
Notă: se pot monta ouăle şi pe un strat de pilaf, în loc de cruton de pîine.
Retete similare:
Oua la cuptor cu ciuperci si ceapa verde ...
Oua coapte la cuptor cu ciuperci champignon cafenii si ceapa verde
Oua cu sos de costita
Oua cu sos de costita afumata, preparate cu untura, supa de carne sau legume, paine alba si suc de lamaie
Oua umplute cu carne
Reteta de oua umplute cu carne tocata de vita, verdeata si mustar
