Sos remulad
Ingrediente
pentru sos remulad- 700 g maioneza
- 300 g castraveti murati
- 3 oua
- 100 g mustar
- 100 g tarhon verde
- 100 g patrunjel verde
- 10 ml otet de mere
- 5 g piper
Reteta de sos remulad
Castraveţii se spală se curăţă de coajă şi de seminţe, apoi se toacă mărunt. Ouăle se fierb tari. se curăţă de coajă şi se taie mic. Pătrunjelul şi tarhonul, în prealabil opărit, se toacă foarte fin.
Modul de preparare
Maioneza se amestecă treptat cu: castraveţii, tarhonul, pătrunjelul, oţetul, piperul şi muştarul. Se amestecă totul bine, până se omogenizează compoziţia.
Servirea
Acest sos se serveşte cu preparate din ouă, peşte, produse din carne de vită etc.
Retete similare:
Sos ravigot cu maioneza si castraveti mu ...
Sos ravigot cu maioneza, ceapa si castraveti murati servit la preparate din oua si peste
Sos alb cu vin pentru peste
Reteta de sos cu vin alb preparat din supa de peste, lamaie, unt, oua si faina
Sos alb (chaud-froid)
Sos alb (chaud-froid) folosit la împănarea unor preparate reci din pasăre sau produse din carne de vită şi din peşte.
Sos colbert cu supa de oase si unt
Reteta de sos colbert cu supa de oase, unt, suc de lamaie si patrunjel verde pentru preparate din peste
