1 Dă carnea de pui prin maşina de tocat. Pune-o într-un castron împreună cu usturoiul tocat mărunt, spanacul decongelat şi scurs, telemeaua dată pe râzătoare, smântână, două ouă, făina, vinul, sare, piper şi nucşoară după gust.
2 Tapetează o formă de cozonac cu aluatul de foitaj, toarnă compoziţia şi aşază deasupra restul de ouă fierte tari. Presează cu grijă şi acoperă cu marginile aluatului. Unge cu gălbenuşul bătut şi dă la cuptorul încins în prealabil pentru 40-50 de minute, la foc potrivit.
SUGESTIE. Dacă ai probleme de sănătate,înlocuieşte ouăle din această reţetă cu ouă de prepeliţă. Acestea sunt singurele care nu conţin colesterol.