Salata cu varza murata si nuci

Salata cu varza si nuci. Varza murată, bine scursă de moare (în niciun caz spălată sau ţinută în apă), tăiată fideluţă, o amesteci cu nucile măcinate, uleiul şi ceapa tăiată mărunt, odată cu verdeţurile, pulberile, morcovul ras şi tărâţe cât cupri-ne, până ce se obţine o compoziţie potrivit de îngroşată pentru a fi tartinabilă. Pasta astfel obţinută, o pui pe felii de pâine neagră şi pe deasupra presari ţelina rasă. La fel poţi prepara o pastă de varză murată înlocuind nucile cu alune, arahide, seminţe de floarea soarelui, seminţe de dovleac sau castane comestibile.