Zacusca de vinete si gogosari dietetica
Ingrediente
pentru zacusca de vinete si gogosari dietetica- 5 kg vinete
- 3 kg gogosari rosii, taiati in doua
- 2 kg ceapa intreaga (curatata de coaja)
- 1 kg suc de rosii
- 1/2 litru ulei
- foi de dafin
- sare
Categoria retetei:
Reteta de zacusca de vinete si gogosari dietetica
Vinetele se coc, se curata de coaja si se toaca marunt. Gogosarii si ceapa se fierb in apa, se scot cu spumiera si se dau prin masina de tocat.
Se pun toate ingredientele, cu exceptia uleiului, intr-o cratita mare si se fierb aproximativ o ora. Se adauga uleiul, se ia de pe foc, se pune in borcane si se sterilizeaza.
Retete similare:
Zacusca cu vinete
Reteta de zacusca cu vinete, gogosari, ceapa alba si rosii
Zacusca de ghebe cu ardei
Zacusca de ghebe cu ardei gras, capia si gogosari si ceapa
Zacusca de vinete pentru iarna
Reteta de zacusca de vinete pentru iarna preparata cu gogosari, ardei capia si ardei gras rosu, rosii si ceapa
Zacusca cu gogosari si vinete
Zacusca cu gogosari, vinete, ceapa si bulion, condimentata cu piper si foi de dafin
