Coltunasi cu branza de vaca
Ingrediente
pentru coltunasi cu branza de vaca- 500g faina
- 4 oua
- 250g branza de vaca
- 200g unt
- coaja de lamaie
- 75g zahar pudra
- 15g sare
Reteta de coltunasi cu branza de vaca
Se prepară o cocă de tăiţei mai moale, din făină şi trei ouă, şi se în¬tinde o foaie mai groasă decât cea de tăiţei. Se pregăteşte umplutura din brânză de vacă, un ou, coaja de lămâie şi zahărul pudră, apoi se aşază pe jumătate din foaia pregătită, la dis¬tanţe egale. Se întoarce cealaltă jumătate de foaie peste umplutură şi se taie cu ruleta, în cercuri.
Se fierb în apă clocotită, în care s-a pus sare, la un foc moderat. După fierbere, colţunaşii se spală cu un jet de apă rece şi se servesc cu unt şi cu smântână, după gust, gratinaţi 10 minute la cuptor.
Retete similare:
Coltunasi cu branza de vaci
Coltunasi cu branza de vaci, preparati cu oua, stafide, coaja rasa de lamaie si smantana
Coltunasi cu carne de pui
Coltunasi cu carne de pui, cu compozitie din spanac, sos tomat si cascaval
Coltunasi cu carne de vita
Reteta de coltunasi cu carne tocata de vita, suc de rosii, praz sau ceapa si svaiter
Coltunasi din cartofi cu carne de porc
Coltunasi din cartofi cu carne de porc si ceapa inabusita, fierti in apa clocotita cu sare si putin ulei
