Coltunasi cu carne de vita
Ingrediente
pentru coltunasi cu carne de vita- 700g faina
- 6 oua
- 20g sare
- 750g carne de vita
- 500g suc de rosii
- 200g praz sau ceapa
- 150g svaiter
Reteta de coltunasi cu carne de vita
Făina împreună cu 4 ouă şi puţină sare se frămîntă bine, pînă se obţine un aluat tare. Se lasă acoperit 10— 15 minute, se împarte aluatul în bucăţi potrivite şi se întind foi de tăiţei, ceva mai groase.
Se ung foile cu ou, se taie în pătrate de 5—6 cm, peste care se pun carne de vită fiartă în apă cu sare şi praz sau ceapă tocate la maşină, amestecate cu ou crud. Se împachetează fiecare bucată în parte, se apasă bine pentru a se lipi şi se fierb în supa în care a fiert carnea, strecurată. Se servesc calzi cu sos de roşii pe deasupra şi presăraţi cu. şvaiţer ras.
Retete similare:
Coltunasi cu carne tocata de pui
Coltunasi cu carne tocata de pui si sos alb preparat cu lapte si aromat cu busuioc
Coltunasi cu carne de pui
Coltunasi cu carne de pui, cu compozitie din spanac, sos tomat si cascaval
Vareniki (coltunasi)
Varenikis sau coltunasi, preparati cu faina si oua, umpluti cu branza putin sarata si acoperiti cu dressing de smantana si branza rasa
Coltunasi cu branza de vaci
Coltunasi cu branza de vaci, preparati cu oua, stafide, coaja rasa de lamaie si smantana
