Placinta-rulada cu branza

Pregăteşti aluatul aşa:

Amesteci făina cu untura, ouăle, drojdia dizolvată în puţin iaurt, oţet şi sare, apoi cu restul de iaurt.

Aluatul obţinut îl tai în două părţi, ca doi colaci.

Întinzi fiecare bucată de aluat, le ungi cu unsoare topită şi presari făină.

Rulezi fiecare foaie şi faci câte un melc pe care îi pui la rece 10-15 minute.

Fiecare melc îl întinzi din nou şi îl împărţi în două. Din 2 melci vor rezulta 4 melci.

Pregăteşti umplutura aşa:

Pui cartofii la fiert, apoi faci un piure din ei.

Într-un bol, amesteci brânza cu piureul de cartofi, oul şi mărarul tocat.

Din fiecare melc întinzi câte o foaie, pui umplutură, apoi rulezi.

Aşezi toate rulourile într-o tavă, le ungi cu ou, presari mac şi susan sau brânză sărată rasă.

Dai la cuptor pentru 45-50 de minute.