Inghetata cu caise, smantana si branza

Tai caisele în două, pui deoparte 4-6 jumătăţi, iar restul jumătăţilor le tai mărunt. Adaugi sucul de lămâie, zahărul pudră şi mierea. Le amesteci bine, până obţii un piure; caisele le poţi curăţa înainte de coajă. Brânza dulce o amesteci cu smântână, albuşul, sare şi le baţi bine. Pui amestecul peste piure şi le amesteci în continuare, apoi adaugi şi coaja de lămâie rasă. Compoziţia obţinută o pui în congelator timp de 15-20 de minute. Scoţi compoziţia, o amesteci din nou şi îi mai adaugi, după gust, 2-3 linguri cu lichior de caise, apoi o introduci din nou în congelator. Când serveşti îngheţata, o ornezi cu fâşii de caise.