Crochete din carne de vita
Ingrediente
pentru crochete din carne de vita- 1kg carne de vita fara os
- 200g paine alba
- 100g ceapa
- 200g pesmet
- 3 oua
- 100ml ulei
- 2 legaturi patrunjel sau marar
- 100g sare
Reteta de crochete din carne de vita
Se taie carnea în bucăţi potrivite, după ce s-a curăţat de pieliţe, şi împreună cu ceapa uşor călită şi cu pîinea se dă prin maşină de tocat cu sita deasă.
Se frămîntă cu ouăle, sarea, verdeaţa tăiată mărunt şi i se adaugă treptat uleiul. Pasta de carne obţinută se porţionează şi se modelează cu mîna, în formă de mititei. Aceştia se tăvălesc prin pesmet şi se frig la grătar, inainte de servire. Se servesc cu garnitură de legume.
Retete similare:
Crochete din carne de porc
Reteta de crochete din carne de porc, date prin pesmet si faina si prajite in ulei incins, pentru a fi cat mai crocante.
Crochete de pui cu cascaval
Crochete de pui cu cascaval preparate cu lapte, pesmet si ou, prajite in ulei
Crochete de ton
Crochete de ton cu branza, smantana si faina, prajite in ulei de masline
Crochete din cascaval
Reteta de crochete din cascaval ras si oua, date prin faina si pesmet si prajite
