Ostropel de vitel
Ingrediente
pentru ostropel de vitelReteta de ostropel de vitel
Carnea de vitei se taie în porţii, cîte 1 bucată, se spală, se scurge bine, i se dă sare şi se prăjeşte într-o cratiţă cu untură. După ce carnea a fost prăjită se scoate într-o cratiţă curată.
In untura rămasă se căleşte făina, la care se adaugă ceapa şi zarzavatul, curăţate şi tăiate felii, se rumenesc şi se sting cu bulion, oţet şi supă de oase sau apă caldă. Se potriveşte sosul de sare şi se lasă la fiert circa 60 minute, după care se strecoară peste carnea prăjită.
Se adaugă apoi usturoiul curăţat şi tăiat mărunt şi se mai lasă la fiert circa 40 minute, după care se serveşte cu garnitură de cartofi natur, presărîndu-se verdeaţă tocată mărunt pe deasupra.
Valori nutritive per portie de 280 g (100 g carne cu os, 100g cartofi, 80 g sos)
- Protide 36,01
- Lipide 31,23
- Glucide 55,76
Retete similare:
Ostropel cu carne de vita
Ostropel cu carne de vita si garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deapsupra, preparat cu ceapa, morcovi, pastarnac, pasta de tomate si supa de oase
Ostropel de pui
Ostropel de pui preparat cu cartofi, pasta de tomate, morcovi si vin alb
Ostropel de pui cu cartofi
Reteta de ostropel de pui cu cartofi, morcovi, ceapa, usturoi si bulion de rosii
Ostropel de miel
Reteta de ostropel de miel cu bulion, ceapa, faina, usturoi si cartofi
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată