Ostropel de pui
Ingrediente
pentru ostropel de puiReteta de ostropel de pui
Carnea de pui se porţionează şi se sărează. Morcovii şi ceapa se curăţă, se spală şi se toacă mărunt. Usturoiul se taie felii. Pătrunjelul verde se taie foarte fin. Pasta de tomate se diluează cu 100 ml de apă. Cartofii se taie cuburi şi se fierb în apă cu sare.
Mod de preparare
Carnea de pui, ceapa şi morcovii se înăbuşă în ulei cu 200 ml de supă. Se adaugă făina dizolvată în 50 ml de supă rece, pastă de tomate şi sare. Se completează cu 1 l de supă şi se fierbe totul circa 30 de minute. Sosul obţinut se strecoară peste bucăţile de carne. Se adaugă usturoiul şi se continuă fierberea circa 25 de minute. Spre sfârşitul fierberii, se adaugă vin şi jumătate din cantitatea de pătrunjel verde.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu garnitură de cartofi natur şi pătrunjel verde deasupra.
Retete similare:
Ostropel de pui cu cartofi
Reteta de ostropel de pui cu cartofi, morcovi, ceapa, usturoi si bulion de rosii
Ostropel cu carne de vita
Ostropel cu carne de vita si garnitura de cartofi natur si patrunjel verde deapsupra, preparat cu ceapa, morcovi, pastarnac, pasta de tomate si supa de oase
Ostropel de porc cu morcovi si ceapa
Ostropel de porc cu morcovi si ceapa, preparat cu pasta de tomate, patrunjel verde si otet
Ostropel de dovlecei
Ostropel de dovlecei preparat cu ceapa, mujdei si pasta de tomate si patrunjel verde
