Piept de vitel umplut
Ingrediente
pentru piept de vitel umplutCategoria retetei:
Reteta de piept de vitel umplut
Pieptul de viţel se spală, i se scot oasele şi apoi se scobeşte. Pîinea se pune la muiat în lapte. După ce s-a muiat bine se stoarce şi se pune într-un castron la care se adaugă: ouă, o parte din ceapă călită, şunca fiartă, tăiată cfutoane, piper, sare şi verdeaţă. Se amestecă totul bine. Cu această compoziţie şi cu celelalte ouă fierte tari şi curăţate se umple pieptul.
După ce pieptul a fost umplut se pune într-o tavă cu grăsime, i se adaugă zarzavatul curăţat şi tăiat felii., şi se introduce la cuptor spre a se frige. La servire se taie două felii la porţie şi se serveşte cu garnitură de pireu de cartofi şi sos format de la frigere.
Valori nutritive per portie de 175 g (125 g piept umplut, 50 g sos)
- Protide 38,32
- Lipide 33,27
- Glucide 29,48
Retete similare:
Papricas de vitel cu cartofi
Reteta de papricas cu carne de vitel si cartofi, preparat cu ceapa si bulion, condimentat cu cimbru, boia de ardei si verdeata
Ostropel de vitel
Reteta de ostropel cu carne de vitel, servit cu garnitura de cartofi natur si verdeata tocata marunt deasupra
Vitel cu vin
Reteta de cotlete de vitel cu vin, faina si bulion pasta, preparate la tigaie prajite si apoi inabusite
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată