Kebab cu iaurt
Ingrediente
pentru kebab cu iaurt- 500 g carne tocata
- 500 g iaurt
- 4 felii de lipie
- sare, piper sau piper cayenne
- 3 rosii
- 4 ardei
- 3 linguri de unt
- suc de lamaie dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de kebab cu iaurt
Lasati carnea tocata o zi la marinat in amestecul de ulei de masline, sare, piper si suc de lamaie. Caliti rosiile decojite si taiate cuburi intr-o lingura de unt cu putina sare si piper cayenne si lasati la cald. Puneti putin pe grill bucatile de lipie si apoi asezati-le in farfurii.
Puneti carnea tocata pe bete de frigarui pe care le asezat apoi pe gratar. Cand carnea va fi gata, topiti untul intr-o tigaie si apoi varsati-l pe painea din farfurii, adaugati apoi sosul tomat cald si iaurtul amestecat.
Puneti kebabul peste lipiile astfel preparate si decorati cu felii de rosii, ardei si patrunjel inainte de servire.
Puteti varia kebabul alternand bucati de carne tocata si bucati de carne ca la frigaruile traditionale, stropindu-le apoi cu unt topit.
Retete similare:
Kebab de pui
Kebab de pui preparat din piept de pui cu rosii, usturoi, lamaie si tarhon
Kebab de miel marinat
Reteta de kebab de miel marinat in sos de vermut sec, servit cu garnitura de pilaf
Sis-kebab turcesc
Sis kebab turcesc servit cu cuscus si condimentat cu nucsoara, ghimbir si chili
Kebab de oaie moraresc
Reteta de kebab de oaie prajit la tigaie cu ceapa, ciuperi si vin, condimentat cu cimbru si ardei iute
