Stroganoff cu ciuperci
Ingrediente
pentru stroganoff cu ciuperci- 2 căni lapte de soia
- 1 lingurita vegeta
- 4 linguri faina
- 2 linguri sos de soia (optional)
- 2 cepe mari, taiate marunt
- 1 ardei taiat marunt
- 2 cani ciuperci proaspete, taiate felii
- 1/4 cana soia granule
- 1/2 cana nuci coapte,taiate marunt (optional)
- 2 linguri ulei de masline
- 4-5 catei de usturoi
- patrunjel verde
- sare dupa gust
Categoria retetei:
Reteta de stroganoff cu ciuperci
Se pune soia la înmuiat pentru 20 de minute, apoi se fierbe în apă cu puţin condiment Vito. Se strecoară şi se lasă la o parte. Apoi se pun la călit: ceapa, ardeiul, usturoiul şi ciupercile în puţină apă şi cele două linguri de ulei. Se adaugă soia şi o cană şi jumătate de lapte, sosul de soia şi condimentul
Când începe să fiarbă din nou, se adaugă făina dizolvată în prealabil în cealaltă jumătate cană de lapte rămas. Se fierbe până ce se îngroaşă. Se serveşte peste cartofi, mazăre, orez sau paste făinoase inte¬grale, garnisit cu pătrunjel verde şi nuci coapte Pentru diabet: Făina albă se înlocuieşte cu făină de ovăz
Retete similare:
Pui stroganoff
Pui stroganoff preparat in unt cu ciuperci, vin rosu si supa de pasare, condimentat cu boia de ardei dulce
