Conopida după ce se curăţă, i se scot bucheţelele (floarea) şi se pune în apă rece cu sare timp de o oră, pentru a se curăţi de diverse impurităţi, apoi se pune la fiert într-un vas cu apă clocotită. După fierbere se lasă să se răcească şi se aşază în salatieră, cu floarea în sus, punîndu-se peste ea otet si ulei.
Valori nutritive per portie de 200 g