Crap ardelenesc cu oua si mamaliguta
Ingrediente
pentru crap ardelenesc cu oua si mamaliguta- 1,2 kg crap proaspat fara cap
- 300 ml ulei
- 10 oua
- o legatura de verdeata
- 2 g piper
- 25 g sare
- 400 g malai (pt mamaliga)
Reteta de crap ardelenesc cu oua si mamaliguta
Se pune crapul curăţat, piperat, sărat şi presărat cu verdeaţă la prăjit în ulei (se întoarce pe ambele părţi). Cînd este gata se taie în porţii. Se bat ouăle bine cu sare, piper şi verdeaţă, şi se toarnă peste crap; se rumeneşte din nou pe ambele părţi. Se serveşte cald, cu mămăliguţă.
Retete similare:
Crap in sos tomat
Crap in sos tomat sarbesc preparat cu cartofi, telina si vin alb sec
Bors dietetic de crap
Reteta de bors dietetic de crap preparat cu orez si putin leustean, fara ulei
Pateu de sunca ardelenesc
Reteta de pateu de sunca si slanina afumata, cu carne de porc, oua, untura si aspic
Pui ardelenesc ca la Brasov
Reteta de pui fiert in supa de legume, pregatit cu sos alb din smantana, lapte, faina si unt
