Crap spaniol prajit cu usturoi si otet

Crapul se porţionează şi se sărează. Usturoiul se pisează împreună cu sarea.

Mod de preparare crap spaniol

Bucăţile de peşte se ung cu ulei (100 ml), se condimentează cu sare şi piper, se frig la grătar sau în cuptor şi se aşază pe platou. Oţetul şi 50 ml de ulei se amestecă cu usturoiul pisat şi se toarnă peste bucăţile de peşte din platou.

Servirea

Preparatul se serveşte rece.