Curcan cu portocale la cuptor
Ingrediente
pentru curcan cu portocale la cuptor- 1 pulpa de curcan
- 5 catei de usturoi
- 2 linguri de miere
- 1 baton de scortisoara
- sare si piper
- 200 ml de vin alb
- 50ml ulei de masline
- 2 portocale
Reteta de curcan cu portocale la cuptor
Indepartati pielea de pe pulpa de curcan si crustati putin cu un cutit ca sa fie patrunsa mai repede. Puneti apoi pulpa de curcan in recipientul pe care il veti baga la cuptor.
Taiati una dintre portocale in doua si frecati carnea de portocala pana cand aceasta ramane fara suc.
Varsati toate ingredientele intr-un blender (fara carne, batonul de scortisoara si cealalta portocala) si amestecati pana obtineti un amestec omogen.
Varsati sosul peste carne, impreuna cu batonul de scortisoara. Feliati a doua portocala si puneti feliile peste carne.
Lasati carnea la cuptor pana cand este patrunsa pe placul dvs. Stropiti din cand in cand cu sosul ramas.
De indata ce s-a rumenit, taiati carnea inainte sa o serviti si acompaniati-o de feliile de portocala si sosul in care s-a copt. Puteti servi de asemenea cu piure de cartofi.
Retete similare:
Friptura de curcan cu legume la cuptor
Friptura de curcan cu legume la cuptor (baroca), preparata cu vin rosu si condimentata cu boia dulce si cimbru
Salata de curcan si portocale
Salata de curcan si portocale, cu otet de vin alb, mustar, usturoi, frunze de salata verde si sfecla
Salata de portocale
Salata de portocale cu sos/sirop preparat cu rom, coniac sau triple-sec si verm sau vin alb
Pilaf cu curcan
Pilaf de curcan cu morcovi, telina radacina si ceapa preparat la cuptor
