Fasole alba cu smantana
Ingrediente
pentru fasole alba cu smantana- Fasole albă 1,000 kg
- Ceapă 0,500 kg
- Ulei 0,200 l
- Foi de dafin 1/4 g
- Sare 0,050 kg
- Smîntînă 0,250 kg
- Făină 0,050 kg
- Oţet 0,050 l
- Zahăr 0,025 kg
Reteta de fasole alba cu smantana
Se alege fasolea, se spală în mai multe ape şi se pune la fiert într-un vas cu apă. Cînd fasolea a fiert i se adaugă oţetul, zahărul, foile de dafin şi se potriveşte de sare.
In ulei înfierbîntat se căleşte făina, la care se adaugă ceapa curătată si tăiată mărunt. După ce s-au rumenit se sting cu zeamă de fasole, amestecîndu-se bine si se introduc la fasole. Se mai fierbe circa 15 minute.
La servire se pune cîte o lingură de smîntînă pe deasupra; se poate servi si ca garnitură la cîrnaţi, friptură la tavă, chiftele etc.
Valori nutritive per portie de 300 g
- Protide 20,08
- Lipide 26,03
- Glucide 53,99
Retete similare:
Miel cu fasole alba
Reteta de miel cu fasole alba, preparat cu ceapa si bulion, condimentat cu foi de dafin si cimbru
Ciolan de porc cu fasole alba
Ciolan de porc cu fasole alba, ceapa, cimbru si verdeata.
Ciorba de fasole alba cu parizer
Reteta de ciorba de fasole alba cu parizer si costita afumata, preparata cu ceapa, ardei gras si albitura, condimentata cu cimbru si tarhon
Salata de fasole alba uscata
Salata de fasole alba uscata cu rosii taiate felii, zeama de lamaie si ulei de masline
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată