Macaroane cu carnati la tigaie

Pregăteşti aşa:

Fierbi pastele şi le laşi în strecurătoare la scurs. Cureţi prazul, îl speli şi îl tai rondele. Tai felioare cârnaţii, iar fasolea o scurgi de zeamă. într-o tigaie suficient de încăpătoare, înfierbânţi uleiul, prăjeşti puţin feliile de cârnaţi, adaugi prazul şi laşi cam 3 minute să se călească. După aceea pui fasolea şi pastele scurse, amesteci, lăsând încă 5 minute, să se prăjească totul împreună. între timp, topeşti untul într-o crăticioară, presari făina, iar când a prins puţină culoare, stingi cu supa şi laptele, amestecând energic, să nu se formeze cocoloaşe. Pui în sos brânza topită, potriveşti gustul de sare şi de piper. Tai pătrunjelul mărunt şi îl presari peste amestecul din tigaie. Torni sosul, amesteci şi iei mâncarea de pe foc.