Şunca presată se taie cuburi. Făina se amestecă cu laptele şi ouăle. Caşcavalul se rade. Macaroanele se introduc într-un vas cu " apă clocotită, cu sare şi puţin ulei, se fierb şi se trec la sfârşit printr-un jet de apă rece.
Mod de preparare budinca de macaroane cu sunca
Macaroanele fierte se amestecă cu şunca, piperul şi se aşază într-o tavă unsă cu 25 g de margarină. Deasupra se toarnă compoziţia din lapte, făină şi ouă, după care se presară caşcavalul ras. Se introduce tava la cuptor circa 20 de minute. Budinca gratinată se porţionează după preferinţă.
Servirea
Budinca se serveşte caldă, cu bucăţi de margarină topită deasupra.