Marinata pentru cotlete de miel la gratar

Sarati si piperati carnea, puneti-o intr-un bol si udati-o cu ulei de masline pe fiecare parte. Presarati ierburi de Provence.

Curatati si taiati foarte marunt usturoiul si puneti-l peste carne, apoi udati totul cu suc de lamaie.

Radeti si coaja de lamaie si adaugati la marinata. Amestecati foarte bine carnea cu marinata si lasati-o in acest bait la rece si acoperita timp de minim 1 ora.

Scoateti carnea din frigider cu o jumatate de ora inainte de a o frige pe gratar.

Aceasta marinata poate fi preparata punand toate ingredientele intr-un bol, amestecandu-le si apoi se adauga peste carne.