Peste cu masline
Ingrediente
pentru peste cu masline- 1 kg peşte
- 100 ml ulei
- 100 g măsline
- 5-6 cepe
- 5 castraveciori în oţet
- 1 lămâie
- piper
- sare
- apă
- 1 frunză dafin
Reteta de peste cu masline
Pregăteşti aşa:
Cureţi peştele şi îl speli, apoi îl tai în bucăţi.
Ceapa curăţată o tai peştişori şi o pui la prăjit în ulei.
Adaugi apoi câte 1-2 linguri de apă, ca să fiarbă înăbuşit.
Măslinele curăţate de sâmburi le pui în apă clocotită şi le mai dai un clocot.
Tai castraveciorii cubuleţe mici.
După ce s-a călit ceapa bine, pui bucăţile de peşte, măslinele, castraveciorii şi circa o ceaşcă de apă fierbinte, cât să poată fierbe peştele.
Adaugi piperul, foaia de dafin, sare după gust, iar după ce a dat în câteva clocote, storci zeama de la jumătate de lămâie.
Cealaltă jumătate de lămâie curăţată de coajă o tai felii subţiri şi o pui deasupra.
Poţi servi peştele astfel preparat, fie cald, fie rece.
Retete similare:
Frigarui de peste
Frigărui de peşte cu ardei iute, ceapă, praz, mărar şi pătrunjel
Papricas de peste (crap)
Papricas de peste preparat cu crap, ceapa si bulion, condimentat cu boia
Sufleu de peste salau
Reteta de sufleu de peste salau cu vin alb, smantana si branza alba cu mucegai nobil albastru (blu)
Cordon bleu din file de peste
Cordon bleu din file de peste preparat cu pesmet, branza Gouda si smantana prajit in unt
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată