Budinca de franzela cu branza de vaca
Ingrediente
pentru budinca de franzela cu branza de vacaReteta de budinca de franzela cu branza de vaca
Pâinea se taie în cuburi mici, care se înmoaie în lapte. Pătrunjelul şi morcovii se rad şi se fierb în apă cu sare şi o linguriţă de unt sau ulei.
Se freacă bine restul de unt, la care se adaugă gălbenuşul, brânza de vacă, plinea înmuiată, legumele înăbuşite şi verdeaţa tăiată, amestecând totul bine. Apoi se adaugă albuşul bătut spumă, continuând să amestecăm uşor. Se toarnă compoziţia în forme pudrate cu făină care se pun la fiert la aburi 30 de minute. Apoi se răstoarnă pe farfurie. Se serveşte cu smântână, lângă un preparat cu carne, sau cu sos dietetic.
Retete similare:
Budinca de macaroane cu sunca
Budinca de macaroane cu sunca presata, preparata cu lapte si oua, gratinata cu cascaval si servita calda cu bucati de margarina topita deasupra
Budinca din macaroane
Budinca din macaroane cu sos de rosii (tomate) si carne de vita, preparata cu ceapa, smantana si oua
Budinca napolitana cu urda
Budinca napolitana cu urda, preparata cu lazane, tocatura de carn si cas, servita cu parmezan ras deasupra
