Se călesc ceapa şi usturoiul în puţină apă cu cele două linguri de ulei şi puţină sare. Se adaugă, pe rând, toate celelalte ingrediente şi se amestecă bine. în locul seminţei de in (care se macină în râşniţa de cafea) se mai pot folosi două linguri făină de soia sau o jumătate cană de griş. Se pune compoziţia într-o tavă unsă cu puţin ulei şi se coace în cuptorul preîncălzit, pentru 45 de minute. Se poate servi cu garnitură de legume fierte în aburi (fasole verde, cartofi, mazăre, morcov) şi diferite sosuri.