Orezul se spală. Scorţişoara se macină.
Mod de preparare orez cu lapte si scortisoara
Se fierbe laptele. Când dă în clocot, se adaugă orezul, amestecând continuu. Se continuă fierberea, la foc moderat. Cu 10 minute înainte de terminarea fierberii, se adaugă zahăr şi sare, amestecând continuu să nu se lipească de vas.
Servirea
Preparatul se poate servi cald sau rece.