Pilaf cu inimi si pipote
Ingrediente
pentru pilaf cu inimi si pipoteReteta de pilaf cu inimi si pipote
Morcovii şi ţelina se curăţă, se spală şi se crestează. Pătrunjelul verde se toacă mărunt, 50 g de ceapă se taie sferturi, iar 100 g se taie foarte fin.
Mod de preparare
Inimile şi pipotele de pui se fierb în apă cu sare, se spumează, apoi se adaugă morcovii, ţelina, ceapa sferturi şi se continuă fierberea. Ficatul de pui se adaugă mai târziu. Orezul şi ceapa tăiată mărunt se înăbuşă în ulei cu 150 ml de supă strecurată (de pui) şi apoi se adaugă cantitatea de supă necesară fierberii orezului. Măruntaiele de pui se aşază peste pilaf şi se introduc la cuptor, circa 20 de minute.
Servirea
Preparatul se serveşte cald, cu pătrunjel verde deasupra.
Retete similare:
Pilaf cu carne de pui
Pilaf cu carne de pui, ceapa, telina radacina servit cu patrunjel verde deasupra
Pilaf de pasare
Pilaf de pasare cu orez, morcov, praz si patrunjel
Pilaf oriental cu vin si nucsoara
Reteta de pilaf oriental din orez cu vin alb, ardei gras, ceapa, rosii si nucsoara
