Piure de gulii cu orez
Ingrediente
pentru piure de gulii cu orez- 2 kg gulii
- 250 g orez
- 100 g gris
- 500 ml lapte
- 25 g sare
- 100 g unt
- 100 g lamaie
Reteta de piure de gulii cu orez
Guliile tăiate felii se înăbuşă în puţină apă cu sare şi apoi se pasează. Orezul se fierbe 75% în apă cu sare şi apoi se spală. Grisul se fierbe în lapte; se pun piureul de gulii şi orezul fiert, apoi untul crud şi se dă bine în fiert. Se potriveşte gustul cu zeamă de lămîie.
Se serveşte ca garnitură la fripturi la tavă, grătar, chiftele, pîrjoale etc.
Retete similare:
Gulii cu pesmet
Felii de gulii calite in lapte cu unt, acoperite cu pesmet prajit
Supa de gulii cu smantana (lugojeana)
Reteta de supa lugojana de gulii preparata cu smantana, lapte, faina, 2 oua, unt si patrunjel
Gulii cu smantana
Reteta de gulii fierte, inabusite cu unt si smantana
Supa de gulii de post
Supa de gulii de post preparata cu telina si cartofi, o lingura de faina si patrunjel verde
