Oua ochiuri cu maruntaie de pasare si ciuperci
Ingrediente
pentru oua ochiuri cu maruntaie de pasare si ciuperci- Ouă 1,000 kg
- Măruntaie de pasăre 0,500 kg
- Ciuperci proaspete 0,400 kg
- Unt 0,200 kg
- Sos tomat 0,500 kg
- Vin 0,200 l
- Verdeaţă 0,100 kg
- Sare 0,050 kg
Reteta de oua ochiuri cu maruntaie de pasare si ciuperci
Măruntaiele de pasăre şi ciupercile se curăţă, se spală şi se taie în felii subţiri, se pun la prăjit în unt fierbinte.
Cînd ciupercile şi măruntaiele s-au prăjit se sting cu vin, se adaugă sare şi se lasă să fiarbă acoperit 5—10 minute.
Separat se pregătesc ochiurile de ouă.
La servire se pun pe un platou soteul de ciuperci, măruntaiele de pasăre, iar pe deasupra ochiurile. Peste ele se toarnă sos de roşii şi verdeaţă tocată.
Valori nutritive per portie de 180 g
- Protide 27,41
- Lipide 40,06
- Glucide 10,41
Retete similare:
Ochiuri cu sparanghel
Reteta de oua ochiuri prajite, servite cu sparanghel fiert
Ochiuri cu smantana la ceasca
Reteta de oua ochiuri prajite, servite la ceasca cu smantana deasupra
Ochiuri romanesti pe tarte cu spanac pir ...
Reteta de ochiuri romanesti pe tarte umplute cu pireu de spanac
Ochiuri romanesti cu ceapa prajita
Reteta de ochiuri romanesti fierte in apa cu otet, servite cu ceapa prajita in untura, cu unt topit deasupra
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată