Oua umplute cu mustar si galbenus
Ingrediente
pentru oua umplute cu mustar si galbenus- Ouă 2,500 kg
- Muştar 0,250 kg
- Unt 0,150 kg
- Piper 0,002 kg
- Salată franceză 5,000 kg
- Maioneză 0,250 kg
- Salată verde 0,500 kg
- Verdeaţă 0,200 kg
Reteta de oua umplute cu mustar si galbenus
Ouăle se fierb tari, se curăţă de coajă, se taie în jumătăţi, li se scot gălbenuşurile. Acestea se amestecă cu untul, muştarul, piperul şi verdeaţa spălată şi tocată mărunt, pînă ce se formează o pastă.
Cu această compoziţie (cu ajutorul şpriţului sau poşului) se umplu albuşurile pe locurile gălbenuşurilor.
Salata franceză se aşază într-un platou, iar peste ea se pune ouăle umplute. Se garniseşte cu maioneză şi se decorează cu salată verde.
Valori nutritive per portie de 150 g (oua 50g, salata franceza 100 g)
- Protide 9,45
- Lipide 11,38
- Glucide 3,03
Retete similare:
Oua umplute cu branza si verdeata
Reteta de oua umplute cu amestec din branza, galbenus, verdeata, unt si mustar - o reteta bulgareasca
Oua umplute cu pasta din branza
Preparatul se serveşte rece, ornat cu frunze de salată verde si roşii.
Oua umplute cu ficatei
Reteta de aperitiv de oua umplute cu ficatei, ceapa, usturoi si rom
Oua umplute cu carne
Reteta de oua umplute cu carne tocata de vita, verdeata si mustar
Reţete noi
De sezon: Dovleacul
Dovleacul rămâne divin şi după Halloween!
Foarte apreciat pentru pulpa sa dulce şi fragedă, dovleacul este delicios în tarte, plăcinte, ştrudele şi alte produse de patiserie, dar şi în alte reţete pe care vă lăsăm să le descoperiţi...
Cuvinte cheie
aperitive și gustări baiț fezandare carne broccoli bucate sârbești bucătăria ungurească bufet suedez fără sare marinată pui mâncăruri ardelenești mâncare libaneză mei preparate bucovinene rețete cu brânză de vacă rețete cu năut rețete diabet rețete moldovenești rețete regim hepatic sosuri shaorma sosuri peşte torturi de ciocolată