Paste cu fasole la cuptor

Reteta de paste cu fasole la cuptor

Se pune fasolea la înmuiat peste noapte. Se pun la călit, în puţină apă şi cele două linguri de ulei, ceapa şi usturoiul. Se adaugă fasolea şi 3 căni de apă şi se pune la fiert. După ce fasolea s-a fiert, se adaugă condiment Vito şi chimionul pudră, se potriveşte de sare şi se mai lasă să dea împreună câteva clocote.

Separat se fierb macaroanele în 6 căni de apă, se strecoară şi se clătesc în apă rece. Seminţele de floarea-soarelui (decojite) se dau prin maşina de nucă sau râşniţa de cafea şi se amestecă cu pesmetul şi sarea.

Se unge cu ulei o tavă Jena şi se aşază în ea mai întâi un strat de amestec de pesmet cu floarea-soarelui, apoi un strat de macaroane, peste care se pune un strat de fasole. Se repetă din nou stratificarea, ultimul strat rămânând amestecul de pesmet cu floa rea-soarelui. Se dă tava la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. înainte de servire se garniseşte cu felii de roşii şi pătrunjel verde.