Piept de pui umplut cu ciuperci
Reteta de piept de pui umplut cu ciuperci
Pregăteşti sosul aşa:
Cureţi ceapa şi prazul şi le tai mărunt. Le căleşti în unt, adaugi un pahar de supă sau apă, smântână, vinul, fierbi 10 minute la foc mic, apoi mixezi şi torni amestecul treptat peste gălbenuşurile bătute cu apă rece.
Pregăteşti umplutura aşa:
Cureţi morcovii şi ceapa şi tai totul cubuleţe, apoi căleşti amestecul în unt. După 5 minute, adaugi ciupercile tăiate şi le mai laşi timp de 3 minute. După ce s-au răcorit, adaugi oul, pătrunjelul, sarea şi piperul. Pregăteşti pieptul de pui aşa: înlături pieliţa, îl crestezi pe lungime, îl umpli cu legumele pregătite
şi prinzi pieptul de pui cu scobitori. Laşi pieptul de pui la cuptor 15-20 de minute, îl scoţi pe un platou şi îl serveşti scăldat în sosul de praz.
Retete similare:
Pui umplut la cuptor cu ficatei
Pui umplut la cuptor cu ficatei de pui inabusiti, ceapa, paine si oua fierte
Pulpe de pui umplute cu alune si carne t ...
Reteta de pulpe de pui umplute cu carne tocata de pui, alune si ghimbir, servite cu amestec de sofran si smantana deasupra
Supa de praz germana
Reteta de supa de praz cu lapte si cartofi, servita cu verdeata taiata marunt deasupra.
